在自然界中微生物无处不在，而土壤是它们的大本营，也是它们生长和繁殖的天然“培养基”。土壤微生物是土壤中我们肉眼难以看得见的所有微小生物的总称，主要包括细菌、真菌、放线菌和藻类等。
益生菌赛道正引领养生新风尚，深耕者、跨界者、新起者皆汇聚于此。科拓生物（300858.SZ）长期深耕；均瑶健康（605388.SH）将其视为“二次创业”的内核；乳制品公司澳优（01717.HK）、健合（01112.HK）等则是跨界深挖。近日，后起之秀WonderLab推出第三代小蓝瓶益生菌，在配方、活性等方面升级，增强竞争力。 诚然，益生菌行业朝气蓬勃，但是欣欣向荣的背后则是一些无...
后生元作为继益生菌、益生元之后又一备受关注的新原料,近年在全球范围获得长足发展,国内外很多企业斥巨资推出相关产品。例如,日本好侍推出后生元概念产品,产品形态包含营养补充剂、乳酸菌饮料、豆腐、烘焙、点心、面类等。国内的行业头部企业,如科拓生物、锦旗生物、元达生物也纷纷开始布局。 专家表示,后生元的兴起与民众对健康关注度的提升有很大关系...
近年来，添加微生物菌剂的产品在肥料、农药等各种农资领域如雨后春笋般出现，它们的诞生就是为解决农业环境污染现象日趋严重，资源环境承载能力趋紧的问题。随着社会发展，人们注重发展绿色农业，改变过去高投入、高能耗、高污染等传统农业耕作方式。微生物已
近日，记者从首都医科大学附属北京安定医院获悉，该院院长王刚教授和该院精神疾病诊断与治疗重点实验室杨健研究员团队，采用肠道微生物组联合代谢组的多组学技术，分析了抗抑郁药物对抑郁症患者肠道微生物、粪便代谢和血液代谢的影响及它们之间的相互作用。结果显示，对用药前肠道微生物多样性高的患者，药物疗效更显著。相关成果日前在线发表于《微生物组》。 抑郁症是一种慢性致残性的精神疾病，5-羟色胺再...
透过配料看未来食品创新。当下，国人将免疫力提升视为刚需之时，有效改善肠道微生态环境，对其他组织器官形成正向调节，成为“大健康”需求中的核心要素。
黑龙江的黑土地面积超过东北黑土区面积的一半，为了让黑土地“重生”、深入落实藏粮于地战略，我们针对寒地黑土区农用化学投入品土壤残留消减转化难、阻控产品效率低等问题，潜心钻研、试验，最终筛选分离出40余种适用于不同黑土障碍因素的耐低温高效菌株。
我国宠物行业的发展虽只短短十几年，但伴随经济快速增长，宠物行业也得到迅速发展。且随着家庭架构小型化和人际关系“原子”化，以及竞争日益激烈的社会环境，宠物等“孤独”经济快速兴起，宠物数量迅速增长。2022年，我国宠物市场达到2706亿元，同比增长8.7%，尽管增速较前一年有所放缓，但近十年来年复合增长率高达23.2%。自20...
不知道你是否发现，传统只在酸奶中频繁出现的益生菌，现在正高调的蔓延到其他食品品类，成为健康新标签。饮料、零食、烘焙，越来越多的品类创新里都看到益生菌的身影。甚至在新茶饮中，益生菌已经成为热门的健康系小料....万物皆可加益生菌似乎成为新常态。
近日，中国科学院近代物理研究所生物物理室在基于益生菌实现结肠癌预防和治疗疗法创新及机理方面取得进展。相关成果先后发表在Microbiology Spectrum、Journal of Functional Foods、International Journal of Radiation Biology上。结直肠癌是消化道恶性肿瘤，死亡率较高。相较于其他类型的肿瘤，结直肠癌具...
022年，国内食品消费市场随着防控形势起起落落。而在被誉为底层推动力的食品技术领域，却始终未停下前进的脚步。这一年，梳理Foodaily统计在案的340+投融资案例，仅细胞培养肉/合成生物领域，就有11家企业收获了6亿多元的“鲜活动力”；还有涉及烹饪机器人、乳制品深加工、减糖解决方案等业务领域的数家企业获得总计41亿元的高额资金。 这一年，可持续理念继续深入各个行业。灯塔工厂、碳...
最近，新疆三文鱼养殖喜获丰收，今年预计实现 3000 吨量产。 " 离海最远 " 的新疆，为什么能养海鲜？这背后又有什么重大意义？新疆能养三文鱼，其实不稀奇。养殖专家先测量出盐碱地养殖池的咸度和碱度，再以海水矿物质比例为参照，添加微量元素和益生菌，模拟出海水生态环境。经过调试后的池水，盐度标准和真正的海水差不多。
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业微生物资源团队在微生物肥料菌种与植物互作方面取得新进展，揭示了芽孢杆菌利用Ⅶ型分泌系统在菌—植接触早期快速在根表定殖的策略。相关研究成果发表在《自然·微生物学》上。根际益生菌是微生物肥料的主要菌种，高效的根际定殖是其发挥植物益生功能的前提。能被植物吸收的二价铁是根际环境中的稀缺资源，也是益生菌在根表定殖的必需元素...
饮料+功能，这个说起来大家都知道，但是一直没有流行起来的创新趋势。现阶段，从哪些功能需求切入更有市场潜力？从产品角度，品牌该如何正确给饮料加上功能性？有哪些新鲜概念？从营销层面，又该如何给消费者正确种草？
9月14日至17日，受亚洲营养学会联合会(FANS)委托，由中国营养学会承办的第十四届亚洲营养大会在成都举办。这是其继1995年后，时隔28年再次来到中国。本届大会围绕“可持续营养助力未来”主题，设9个主旨报告、10余场专题报告、5场青年报告，有来自包括20多个国家和地区的近200名学者提交报告。大会聚焦国际最新热点营养问题，如食物与营养、营养与可持续发展、公共营养与健康、全生命周期...
植物乳杆菌是乳酸菌中的成员，也是常见的益生菌之一，已经广泛应用在食品、动物饲料、工业生产、医疗保健等领域。然而，并不是所有的植物乳杆菌都能为人类使用，有些菌株比较脆弱，遇到强酸、高盐环境都可能引发应激反应，直接影响其生理活性，从而使发酵性能下降。这就要求我们不仅要有...
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业微生物资源团队在微生物肥料菌种与植物互作方面取得新进展，揭示了芽孢杆菌利用Ⅶ型分泌系统在菌-植接触早期快速在根表定殖的策略。相关成果发表在《自然·微生物学（Nature Microbiology）》上。
具体到8月投融资消费市场来看，食品、饮料、宠物依旧稳定发挥。食品方面，健康性、功效性食品依旧是大势所趋。本月，专注于健康烘焙食品的品牌「森食起源」、新汉方人参品牌「Focusen浮颗森」、药食两用产品保健食品研发商「莲觉藏」先后完成融资。
近些年，随着生活节奏不断加快 ，现实的压力下形成的作息不规律、高频的外卖与宵夜、过量的烟酒摄入以及几乎没有的运动等等不良生活习惯严重影响着人们的肠胃健康。不仅如此，如果你在微博、小红书、抖音等社交平台搜索健康相关的关键词，不难发现关于肥胖、脱发、失眠、焦虑、抑郁的讨论正逐渐取代原本的朝气与活力，成为当代年轻人的代名词。
常见的社交APP中，关于保健品的内容分享比比皆是，产品推荐、知识科普等种草或拔草帖子，都印证了养生保健的意识已经深入人心。然而，养生保健大军中，加入了越来越多90后。每天熬夜加班、辛苦奔波，为了美好未来和姣好容颜，一定要好好保养自己，所以各种保健品、补充剂、食疗补品，渐渐成为90后每天必须打卡服用的产品。哪些90后是吃保健品的主力军？吃的频次和花费如何？吃的品类和原因究竟是哪些？...
